সাজেল আহমেদ, কার্ডিফ, ইউকে : ব্রিটেনের ওয়েলসের রাজধানী কার্ডিফ শহরের কার্ডিফে বে ওয়েলস মেলোনিয়াম সেন্টারে উৎসবমুখর পরিবেশে প্রতিবছরের মতো বিগ-হালাল ফুড ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ অনুষ্ঠিত হয়েছে।
গত ১৪ ও ১৫ জুন দুদিনব্যাপী আয়োজিত এ ফুড ফেস্টিভ্যাল স্বাদ, সংস্কৃতি ও সম্প্রীতির মিলনমেলায়
পরিণত হয়।
এ উৎসবের আয়োজক ওয়েলস বাংলাদেশ ইয়ুথ সোসাইটির অন্যতম কো-অর্ডিনেটর ব্রিটেনে বেড়ে উঠা নব প্রজন্মের সাজ হারিছ আয়োজন সফল করতে সহযোগিতাকারী সবাইকে ধন্যবাদ জানিয়ে জানান,
এ আয়োজন অব্যাহত থাকবে।
ইউকে বিডি টিভির চেয়ারম্যান ও ওয়েলস বাংলা নিউজ সম্পাদক মোহাম্মদ মকিস মনসুর বলেন, এই উৎসবটি শুধু বাংলাদেশ ও মুসলিম কমিউনিটি নয়-সকল ধর্ম ও সংস্কৃতির মানুষের হালাল খাবারের স্বাদ নেওয়া সহ সব কমিউনিটিকে একত্র হওয়ার সুযোগ তৈরি করে দিয়েছে।
উল্লেখ্য, বিগ-হালাল ফুড ফেস্টিভ্যাল হলো,
ব্রিটেনের কার্ডিফের একটি বার্ষিক খাদ্য উৎসব, যেখানে স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক হালাল রেস্তোরাঁ, ফুড ট্রাক ও শেফদের তৈরি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা হয়। বিভিন্ন সংস্কৃতির হালাল ডিশ যেমন বাংলাদেশি, ইন্ডিয়ান কুজিন, পাকিস্তানি, আরবি, তুর্কি, দক্ষিণ এশীয়, উত্তর আফ্রিকান ও কানাডিয়ান ফিউজন খাবারের প্রেমিকরা একত্রিত হয়ে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তের রান্নার স্বাদ উপভোগ করেন। এছাড়াও মেলায় থাকে রকমারি স্টলের পাশাপাশি পারিবারিক বন্ধনের সুযোগ সহ শিশুদের জন্য গেমস ও ক্রিয়েটিভ ওয়ার্কশপ। হস্তশিল্প ও ইসলামিক ক্যালিওগ্রাফি প্রদর্শনী সহ এই ফেস্টিভ্যালের একটি অংশ দান ও স্থানীয় চ্যারিটিকে সমর্থন করে। অনেক সময় ফুড ড্রাইভ বা অনাথ আশ্রমের জন্য তহবিল সংগ্রহ করা হয়।